রাজবাড়ীতে "নিরাপদ খাদ্য বিষয়ে সামাজিক ও ধর্মীয় নেতাদের ভূমিকা" শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার (২০ মার্চ) সকালে ইসলামিক ফাউন্ডেশন রাজবাড়ী কার্যালয়ের সম্মেলন কক্ষে এ সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়।
সেমিনারে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা মো. আসিফুর রহমান। এছাড়া আলোচনায় অংশ নেন জেলা ইসলামিক ফাউন্ডেশনের উপ-পরিচালক এস.এম. হাফিজুর রহমান এবং সদর উপজেলা স্বাস্থ্য ও পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা. রহমত আলী।
সেমিনারে মসজিদের ইমাম, পুরোহিতসহ সমাজের বিভিন্ন পর্যায়ের ৫০ জন প্রতিনিধি অংশগ্রহণ করেন। এতে বক্তারা নিরাপদ খাদ্যের গুরুত্ব তুলে ধরে বিভিন্ন বিষয় নিয়ে আলোচনা করেন, যার মধ্যে উল্লেখযোগ্য—কীটনাশক ও বালাইনাশকের ব্যবহার রোধ, মুরগি ও মাছ চাষে এন্টিবায়োটিক ও হরমোন ব্যবহারে সতর্কতা, বিশুদ্ধ পানি গ্রহণের প্রয়োজনীয়তা, পোড়া তেল ও পোড়া খাবার পরিহার।
লেখাযুক্ত কাগজের (সংবাদপত্র ইত্যাদি) খাদ্য মোড়কে ব্যবহার পরিহার, অতিরিক্ত লবণযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা, নন-ফুড গ্রেড রঙ ও সুগন্ধির ক্ষতিকর প্রভাব, রান্নার পাত্র ও মাইকোটক্সিনের স্বাস্থ্যঝুঁকি।
বক্তারা বলেন, সামাজিক ও ধর্মীয় নেতাদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ কারণ তারা সাধারণ মানুষের কাছে নিরাপদ খাদ্য সম্পর্কে সচেতনতা তৈরি করতে পারেন। খাদ্য ভেজালমুক্ত রাখার বিষয়ে সমাজের সকল শ্রেণির মানুষকে সচেতন করা দরকার।
সেমিনারে অংশগ্রহণকারীরা খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে একসঙ্গে কাজ করার আহ্বান জানান।
আমারবাঙলা/ইউকে
