সংগৃহিত
লাইফস্টাইল

বাদাম খাওয়ার পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া

লাইফস্টাইল ডেস্ক: যদিও চিনাবাদাম প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ একটি পুষ্টিকর খাবার, তবে এর কিছু সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে। এই পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলো সম্পর্কে সচেতন হওয়া জরুরি, বিশেষ করে যাদের অ্যালার্জি রয়েছে ।

আমেরিকান কলেজ অফ অ্যালার্জি, অ্যাজমা এবং ইমিউনোলজি অনুসারে, ২০১০ সাল থেকে শিশুদের মধ্যে চিনাবাদামের অ্যালার্জি ২১% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং প্রায় ২.৫ শতাংশ মার্কিন যুবকের চিনাবাদাম থেকে অ্যালার্জি হতে পারে।

চলুন চিনাবাদাম খাওয়ার কিছু সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া জেনে নিন-

১) অ্যালার্জি:

মায়ো ক্লিনিকের মতে, চিনাবাদাম অ্যালার্জি নামে একটি অ্যালার্জি রয়েছে। চিনাবাদাম থেকে কারও কারও অ্যালার্জি হতে পারে। এমনকি অল্প পরিমাণে চিনাবাদাম খেলেও প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি হতে পারে। এটি আমবাত এবং চুলকানির মতো হালকা লক্ষণ থেকে মারাত্মক অ্যানাফিল্যাক্সিস পর্যন্ত গুরুতর প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। তাই এ ধরনের অ্যালার্জির সমস্যা থাকলে তারা চিনা বাদাম থেকে দূরে থাকবেন।

২) হজম সংক্রান্ত সমস্যা:

ScienceDirect-এর মতে, চর্বির পরিমাণ ৪৪-৫৬% পর্যন্ত থাকে এবং এতে বেশিরভাগই মনো- এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, যার বেশিরভাগই ওলিক এবং লিনোলিক অ্যাসিড দ্বারা গঠিত। চিনাবাদামে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমের জন্য উপকারী হতে পারে। তবে অতিরিক্ত চিনাবাদাম খেলে তা কারও কারও ক্ষেত্রে গ্যাস, পেটফাঁপা, ডায়রিয়া বা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমের সমস্যার কারণ হতে পারে।

৩) ওজন বৃদ্ধি:

যদিও চিনাবাদাম পুষ্টিকর, তবে এতে প্রচুর ফ্যাট থাকায় ক্যালোরিও বেশি থাকে। পরিমিত না খেয়ে প্রচুর পরিমাণে চিনাবাদাম খেলে তা ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে, বিশেষ করে যদি অন্যান্য খাবার এবং নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপের ভারসাম্য না থাকে।

৪) রক্তে শর্করার ওপর সম্ভাব্য প্রভাব:

যদিও চিনাবাদামের তুলনামূলকভাবে কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI), অর্থাৎ এগুলো রক্তে শর্করার মাত্রায় দ্রুত বৃদ্ধি ঘটায় না, তবে প্রচুর পরিমাণে মিষ্টি বা স্বাদযুক্ত চিনাবাদাম জাতীয় খাবার যেমন পিনাট বাটার বা চিনিযুক্ত পিনাট স্ন্যাকস খেলে তা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে ভূমিকা রাখতে পারে। বিশেষ করে ডায়াবেটিস আক্রান্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে।

৫) কিডনির ক্ষতি করতে পারে:

চিনাবাদামে অক্সালেট থাকে, এটি প্রাকৃতিকভাবে উৎপন্ন একটি যৌগ যা স্ফটিক গঠন করতে পারে। এটি সংবেদনশীল ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে কিডনিতে পাথরের তৈরিতে ভূমিকা রাখতে পারে। কিডনিতে পাথর হওয়ার ঝুঁকি থাকলে তাদের চিনাবাদামের মতো উচ্চ-অক্সালেট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলাই ভালো।

এবি/এইচএন

Copyright © Amarbangla
সবচেয়ে
পঠিত
সাম্প্রতিক

স্ত্রীসহ জাতীয় পার্টির মহাসচিব চুন্নুর দেশত্যাগে নিষেধাজ্ঞা

জাতীয় পার্টির মহাসচিব, কিশোরগঞ্জ-৩ আসনের সাবেক সংসদ সদস্য ও সাবেক প্রতিমন্ত্র...

জাতিসংঘ মিশনে যেতে পারবেন না র‌্যাব, ডিজিএফআই বা ডিবি সদস্য

যেসব সামরিক বা পুলিশ সদস্য র্যাব, ডিজিএফআই বা ঢাকা...

চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি থেকে সরে গেলেন স্টার্ক

চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফি থেকে সরে দাঁড়িয়েছেন মিচেল স্টা...

গাজার ২ হাজার অসুস্থ শিশুকে আশ্রয় দেবে জর্ডান

যুদ্ধবিধ্বস্ত গাজার ২ হাজার অসুস্থ শিশুকে জর্ডানে আশ্রয় দেওয়া হবে বলে জানিয়েছ...

শনিবারের মধ্যে জিম্মিদের মুক্তি না দিলে গাজায় ফের যুদ্ধ শুরু: নেতানিয়াহু

ফিলিস্তিনের স্বাধীনতাকামী সশস্ত্র গোষ্ঠী হামাস শনি...

জলকামানের পানি ছিটিয়ে শাহবাগ মোড় থেকে আন্দোলনকারীদের সরিয়ে দিলো পুলিশ

রাজধানীর শাহবাগ মোড়ে প্রাথমিকের সুপারিশপ্রাপ্ত শিক্ষকদের অবস্থান কর্মসূচিতে ল...

বিএনপির নেতার বিরুদ্ধে মার্কেট দখলের অভিযোগ

গাজীপুর মহানগরীর গাছা থানার কুনিয়া মধ্যপাড়া এলাকায় বিএনপির এক নেতার নেতৃত্বে...

কাফির বাড়ি পুড়িয়ে দেওয়ার ঘটনায় মামলা

নুরুজ্জামান কাফির বাড়ি আগুনে পুড়িয়ে দেওয়ার ঘটনায় মামলা দায়ের করা হয়েছে। গত বু...

‘ম্যাডাম আমার বই যত্নে রাখবেন’ বলা মরিয়মের আর ক্লাসে ফেরা হলো না

লক্ষ্মীপুরের রায়পুরের পূর্ব সোনাপুর সরকারি প্রাথমিক বিদ্যালয়ের ছাদে বিদ্যুৎস্...

দলগত অপরাধ প্রমাণ হলে দলের বিরুদ্ধেও পদক্ষেপ নেওয়া যায়: চিফ প্রসিকিউটর

দলগতভাবে কোনো অপরাধ প্রমাণিত হলে সেই দলের বিরুদ্ধেও ব্যবস্থা নেওয়া যায় বলে মন...

লাইফস্টাইল
বিনোদন
খেলা